Das Weingut wurde 1918 von der Familie Argiolas gegründet und wird heute unter der Führung von Giacomo Tachis (ex-Tignanello, Solaia und Sassicaia) bewirtschaftet. In den 2000er Jahren übergab er die Leitung an seine Nachkommen. Heute führt die dritte Generation (darunter Valentina und Antonio) das Weingut, das für seine Sortenvielfalt (u.a. Cannonau, Monica, Nuragus) hochgelobt wird. Der Senes Cannonau di Sardegna Riserva DOC ist eine tiefgründige, kraftvolle Hommage des Weinguts Antonio Argiolas. Der Name „Senes“ (lateinisch für „die Greise“ oder „die Alten“) ist eine Ehrung der Hundertjährigen Sardiniens Er wird 12 Monate im Eichenfass ausgebaut und danach noch 6 Monate in der Flasche gelagert, damit der kalkhaltige Boden der Isola dei Nuraghi voll zum Ausdruck kommt. Ein grossartiger Wein, der (noch) zu einem vernünftigen Preis erhältlich ist.
Degustation:
Im Glas schwarzviolett, in der Nase vielschichtige Aromen von dunkler Kirsche, Pflaume, Brombeeren, Mokka und einem Hauch Tabak, Nelken, Leder und mediterranen Kräutern. Am Gaumen eine perfekte Kombination aus Frucht und Kraft mit eleganter Länge.
Eignet sich zu:
Pasta, Rind, Lamm, Wildgerichte, Schmorgerichte, reifer und kräftiger Pecorino
Der Fachmann rät:
Dieser exzellente Wein kann mehrere Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18°.
