Im Lavaux reihen sich die Rebterrassen wie Muster eines Schachbretts aneinander. Die Region der „drei Sonnen“, des Himmels, des Sees und der Mauern, bringt prächtige Weine hervor. Als sehr sensibel auf das Terroir reagierende Rebsorte, bringt die Chasselas-Traube auch in St. Saphorin ihre Originalität und Subtilität zum Ausdruck. Diese Appellation gehört zu den besten und bekanntesten Weissweinen der Schweiz.

Degustation: Helles Gold. Duftet nach reifen Trauben. Lindenblüten-, Honig- und Zitrusnoten. Geschmeidige Textur. Angenehmer Abgang.

Eignet sich zu: Aperitif, Käsefondue, Süsswasserfisch, Weichkäse, Geflügel und leichte Sommerküche.

Der Fachmann rät: Kann gut bis zu 3 Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10°.