Ein Garten im französischen Stil - verträumt, romantisch und verwinkelt. Kultur- und Rebland betten das 1717 erbaute Schloss ein. Pierre de Chambrier, Schatzkanzler des preussischen Königs, hat sich hier den Grundstein zu einem Traum gelegt. Die eigene Quelle speist die unzähligen Brunnen und Wasserspiele. Sie ist auch die Voraussetzung für Landwirtschaft und Rebbau. Am Fusse des Juras, auf extremem Kalkboden, gedeiht ein authentischer Wein von ausserordentlicher Eleganz und Struktur. Die Trauben werden von Hand gelesen. Das Lesegut wird vollständig entrappt. Für diese Séléction wird ausschliesslich Ablaufsaft verwendet.

Degustation: Blassgelbes Kleid, typische Nase, die an Lindenblüten und Honig erinnert, fröhlicher, lebendiger Wein mit fein eingebundener Kohlensäure.

Eignet sich zu: Aperitif, Süsswasserfisch in den verschiedensten Variationen und Weichkäse.

Der Fachmann rät: Dieser Wein ist bereits nach einem Jahr ein Genuss, kann bis zu 3 Jahren gelagert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10°.