Ein Garten im französischen Stil - verträumt, romantisch und verwinkelt. Kultur- und Rebland betten das 1717 erbaute Schloss ein. Pierre de Chambrier, Schatzkanzler des preussischen Königs, hat sich hier den Grundstein zu einem Traum gelegt. Die eigene Quelle speist die unzähligen Brunnen und Wasserspiele. Sie ist auch die Voraussetzung für Landwirtschaft und Rebbau. Die Heimat des Cabernet Franc ist die Loire, eine der nördlichsten Rebbauzonen auf der nördlichen Hemisphäre. Die beiden Rebsorten, bekannt aus den Assemblagen des Bordelais, verbinden sich ausgesprochen harmonisch. Samtig, mit einer weichen Fülle, ergänzt der Merlot den markigeren Cabernet Franc. Der noble Wein entfaltet seine Persönlichkeit erst nach einiger Zeit der Lagerung.

Degustation: Dunkles Purpur. Samtiger Auftakt. Aromen nach Kirschen, Zwetschgen mit einem Hauch Schokolade –schön strukturierter Wein mit langem, stoffigen Abgang.

Eignet sich zu: Rind- und Lammfleisch kurz gebraten, Wild und Wildgeflügel, Hartkäse.

Der Fachmann rät: Dieser Wein kann bei idealen Bedingungen bis zu 8 - 10 Jahren gelagert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 -18°C.