Die Weine von Don Jacobo sind eine Hommage an die einzigartige Lage des Weinguts, direkt am französischen Jakobsweg. Als renommierteste Linie des Weinkellers verkörpern die Weine von Don Jacobo sowohl das Erbe als auch das Engagement für umweltverträglichen Weinbau.Don Jacobo Crianza ist ein Wein, der traditionelle Handwerkskunst ehrt. Er wird in einem sorgfältigen Verfahren hergestellt, das dem Tempranillo ermöglicht, sein volles Potenzial zu entfalten. Die 12-monatige Reifung in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern verleiht der Frucht Struktur, ohne sie zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch lebendige Frucht, Frische und Fülle auszeichnet.

Degustation: Granatrot mit rubinroten Reflexen, klar und von mittlerer bis hoher Tiefe. In der Nase bietet er ein aromatisches Spektrum von frischen Früchten, feinen Gewürzen, Kakao und subtilen Röstnoten, die Tiefe verleihen, ohne zu dominieren. Am Gaumen ist er ausgewogen mit weichen, gut eingebundenen Tanninen, erfrischender Säure und einem anhaltenden Abgang, der zum Gespräch anregt.

Eignet sich zu: Tapas, gegrilltes Fleisch, einfache geschmorte Fleischgerichte oder kräftigere Fischgerichte an Saucen, Wildgeflügel, Entenbrust sowie gereiftem Käse.

Der Fachmann rät: Kann gut 8 Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 15°C und 18°C.