Alejandro Fernandez kann als einer der Väter der Ribera-Weine bezeichnet werden, denn bereits lange bevor jemand außerhalb Spaniens überhaupt von dieser Region Kenntnis nahm, bereitete er schon immer ausgezeichnete Weine. Alle Weine werden ausschließlich aus Tempranillo (Tinto del Pais) erzeugt.

Degustation:
Dunkles Kirschrot. In der Nase leicht ledrige Noten, würzig, fruchtig, blumige Nuancen von Veillchen. Am Gaumen konzentriert, dicht, fruchtig, gute Struktur, ausbalancierte Tannine und einem langanhaltenden Abgang.

Eignet sich zu:
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorge-richten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Der Fachmann rät:
Dieser exzellente Wein kann mehrere Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°.