Vini Zorzettig ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Friaul. Die Familie betreibt das Weingut seit 1874 in sechster Generation und ist bekannt für seine eleganten, mineralischen Weine. Die Weine zeichnen sich durch die besonderen Ponca-Böden aus, die für Struktur und Frische sorgen. Alte Handwerkskunst gepaart mit neuen Methoden machen diese hochwertigen Spezialitäten zur Entdeckung Norditaliens.
Dieser Pinot Grigio vom Weingut Zorzettig in Friaul ist ein besonders frischer Weißwein mit einer gewissen aromatischen Komplexität. Für seine Herstellung werden reine Pinot Grigio-Trauben verwendet, die auf den Hügeln von Spessa di Cividale wachsen. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und entrappt, es folgt die Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und dann eine letzte Verfeinerungsphase, 5 Monate in Stahlbehältern und ein letzter Monat in der Flasche.

Degustation:
Er hat eine sehr zarte, strohgelbe Farbe. Noten von weisser Pfirsich, Aprikose und Ginsterblüte. Am Gaumen angenehm, opulent und unglaublich frisch.

Eignet sich zu:
Aperitif, Pasta mit Meeresfrüchten , weisses Fleisch und halb gereifter Käse.

Der Fachmann rät:
Jung getrunken werden, kann aber gut 2-3 Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 10° und 12° C.