Trullo dell'Ovo ist ein kleiner Weinproduzent aus der Region Apulien in Süditalien, der für seine authentischen und sonnenverwöhnten Weine bekannt ist. Das Weingut fängt das mediterrane Flair der Halbinsel Salento und die charakteristische Landschaft der Trulli ein. Die Weinberge werden von der Familie Gianfreda biologisch bewirtschaftet. Das Weingut verknüpft die tiefe apulische Weinbautradition geschickt mit einer erfrischend modernen Stilistik. Die Idee für die Weinlinie entstand aus den Kindheitserinnerungen der Schwestern Emanuela und Dalila. Ihr Großvater Antonio nahm sie als kleine Mädchen regelmäßig mit auf sein küstennahes Grundstück in der Region Manduria. Ein unkomplizierter Rotwein aus 100% Primitivo gekeltert, welches von der privilegierten Lage um die Stadt Manduria stammt. Klassische Gärung im Tank bei kontrollierter Temperatur mit anschliessendem Ausbau von 12 Monaten in gebrauchten französischen Eichenfässern.  

Degustation:
Er besticht durch sein intensives Rot mit violetten Reflexen. Bouquet von reifen dunklen Beerenn, saftigen Pflaumen und Brombeeren. Feine Würze, uterlegt mit Noten von dunkler Schokolade und dezente Röstaromen. Am Gaumen vollmundig mit reifen und seidigen Tanninen. Ein eleganter und ausbalancierter Wein.

Eignet sich zu:
Pasta, kräftigem rotem Fleisch, Wildspezialitäten und reifem Käse

Der Fachmann rät:
Kann bis zu 8 Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18°.