Die Cantina Bervini entstand 1955 durch Antonio Bergamo. Die Geschichte begann aber Jahrzehnte zuvor, wo die Familie Rebland erwarb. Heute wird die Kellerei von Paolo in dritter Generation geführt. Seine Schaumwein-Kreationen werden jährlich von Falstaff als hervorragend gekürt. Seine Proseccos sind fein, elegant und erfrischend. Die perfekten Begleiter der gehobenen Gastronomie oder um mit bester Qualität die Sonnentage zu geniessen.  Dieser feine, elegante und fruchtige Schaumwein wird nach dem Martinotti-Charmat-Verfahren in Stahltanks fermentiert.

Degustation:
Seine Farbe ist leuchtend mit grünlichen Reflexen, und die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und Pfirsich. Der Geschmack ist frisch, fruchtig mit einer angenehmen Säure.

Eignet sich zu:
Apéritif, Fischgerichten oder sonstigen Speisen.

Der Fachmann rät:
Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 6° und 8° C.