Vini Zorzettig ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Friaul. Die Familie betreibt das Weingut seit 1874 in sechster Generation und ist bekannt für seine eleganten, mineralischen Weine. Die Weine zeichnen sich durch die besonderen Ponca-Böden (Mergel & Sandstein) aus, die für Struktur und Frische sorgen. Alte Handwerkskunst gepaart mit neuen Methoden machen diese hochwertigen Spezialitäten zur Entdeckung Norditaliens.
Der Ribolla Gialla der Zorzettig Weinkellerei ist ein friulanischer Weißwein, der sich durch seine feine und erfrischende Trinkbarkeit auszeichnet. Er wird aus reinen Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen der Kellerei in der Nähe der Colli del Friuli angebaut werden: Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung in Edelstahltanks, wo er einige Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Degustation:
Strohgelb mit grünen Reflexen. Noten von Fuji-Apfel, gelber Kiwi und Zitrus, begleitet vom zarten Aroma der Akazienblüte. Ein gut strukturierter, eleganter Weißwein mit reichhaltigen und intensiven Zitrusaromen, guter Mineralität und ausgezeichneter Säure.

Eignet sich zu:
Fischgerichte, von Vorspeisen über erste Gänge bis hin zu gebratenen und gegrillten Speisen. Sushi, Sashimi und Austernplatten oder frittiertem Fisch.

Der Fachmann rät:
Jung getrunken werden, kann aber gut 4-5 Jahre gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8° und 10° C.