Die Rebsorte Arneis ist eine der sehr alten, für das Piemont typischen weißen Rebsorten, die lange Zeit kaum mehr kultiviert wurden. Sie wird hauptsächlich auf den sandigen Böden in der Umgebung des Städtchens Canale angebaut. Früher wurden vor allem süsse Weine gekeltert oder sie diente als mildernder Verschnittpartner dunkler Nebbiolo-Rotweine. In den 80er Jahren wurde die Rebsorte vor dem Aussterben bewahrt.

Degustation:
Der Wein ist brillant klar, körperreich und mit einer speziellen kühlen Frische ausgestattet. In der Nase Aromen von gelben Früchten, unterlegt von Zitrustönen und feiner Kräuterwürze.

Eignet sich zu:
Leichte Sommergerichte, (z.B. Vitello Tonnato), Fisch, Krustentiere, vegetarische Gerichten, zu Weichkäse.

Der Fachmann rät:
Dieser exzellente Wein soll jung getrunken werden. Er kann zwischen 3 - 4 Jahren gelagert werden. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 9 und 11°.